Cuisine régressive avec des barquettes style Lu
Petit concours chez Douda cette fois ci
Douda organise donc un petit concours de cuisine "régressive" qui consiste à réaliser des recettes au gout de notre enfance : gâteaux, bonbons, glaces, ou dessert ...
Les modalités ICI
avec à la clef un cadeau pour la gagnante !
Moi je vous présente pour ce concours des barquettes façon Lu :
Les garnitures sont à l'infini. Pour mon premier essai, j'ai fait :
* nutella + petites déco pour les enfants
* confiture de lait + pralin doré pour les parents
alors pour la recette, rien de plus simple :
*2 oeufs
*50 g de farine
*50 g de sucre
Ces quantités m'ont données 12 petites tartelettes mais vous pouvez les faire dans des barquettes ...
* Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
* Ajouter la farine tamisée
* Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
* Verser dans les moules et faire cuire environ 10 min th 180
* A la sortie du four, former un trou au milieu de la tartelette avec un pot à épices ou autre
* Garnir avec ce que vous aimez ou ce que vous avez sous la main
* Déguster !